El pasado día 13 de diciembre, organizado por la delegación de Aragón de la Asociación Española de Protocolo. El profesor de Educación Social, Protocolo y Etiqueta, Miguel del Amo, impartió una clase especial en el salón Calderón del NH Collection Gran Hotel de Zaragoza, en la que los alumnos asistentes fueron los verdaderos protagonistas con sus preguntas y diferentes ejercicios prácticos que realizaron durante el curso.


Miguel del Amo les enseñó a dominar el protocolo básico al poner una mesa, les explicó el origen y la historia de la mesa y les habló las costumbres sociales y de comportamiento a lo largo de la historia y en la actualidad.
Los diferentes tipos de mesas, la obligatoria revisión y limpieza de cada elemento, la colocación de los elementos de la mesa, desde el muletón, la mantelería, los cubiertos esenciales y los especiales para servir. La cristalería, las distancias y medidas entre los diferentes elementos de la mesa. Vestir e iluminar la mesa y sorprender a nuestros invitados con detalles de buen gusto.
La protocolización de espacios, y el importante papel de los anfitriones en nuestros domicilios, a la hora de recibir a nuestros invitados y familiares en las comidas y cenas de Navidad. La colocación de nuestros invitados en la mesa dando un lugar de honor a los mayores sin olvidar que estamos ante la mesa más familiar y entrañable del año.
Un apartado importante durante la sesión, fue el de la ornamentación y decoración navideña. Los asistentes tuvieron la oportunidad de ver
diferentes propuestas muy originales de como decorar una mesa en Navidad. Centros tradicionales e innovadores, candelabros, tendencias,
caminos, reinterpretación de elementos de la mesa como objetos de decoración. Respetando siempre el verdadero sentido de la mesa y no
olvidando que es el lugar donde vamos a comer y donde el confort y la seguridad de nuestros comensales tiene que primar por encima de
todos los demás detalles.
La mesa se visitó de Navidad desde el mantel, a las servilletas llenándose de luz y color sin perder en ningún momento la armonía y

Reseña Curso de Etiqueta en la Mesa “El Arte de Poner la Mesa en Navidad” sencillez. Terminamos el curso repasando los servicios y menús que se adaptan mejor a una mesa de Navidad y por supuesto viendo cual es la forma más adecuada de degustar los diferentes alimentos que ofreceremos en nuestra mesa a nuestros familiares, amigos y seres más queridos durante estas fiestas.